Depois de algum tempo longe, voltei!!! E voltei para falar sobre uma culinária que sou apaixonada, a Culinária Japonesa, confesso que ainda sou iniciante nessas delicias, mas já fascinada. Às vezes do nada me dá uma vontade de saborear uns sushis, uns temakis, uns harumakis ...hum!!!! Essa culinária tradicional é extremamente visual e rica em qualidade alimentar, tendo sua base no ômega 3 (peixes) e carboidratos (arroz). E por falar em Japão não podemos esquecer de sua grande importância na economia mundial, sendo um dos maiores desenvolvedores de tecnologia do mundo. O país conta com mais de 120 milhões de olhinhos puxados e, linguisticamente, é quase homogêneo, sendo que mais 99% falam o mesmo idioma, e que idioma, muito diferente do nosso e de tudo que estamos acostumados, pois seu sistema de escrita veio do chinês e há evidências que sua morfologia e vocabulário foram influenciados pelos malaio-polinésias do sul.
Enfim, temos aqui um país muito rico em cultura, tradição, tecnologia, e principalmente, culinária, sendo esta, possivelmente, Patrimônio Cultural da Humanidade, pois este ano o Japão entrou com um pedido junto à UNESCO. Ficaremos torcendo para que isto aconteça!!!!!!
Espero que tenham gostado!!!!!
Beijos com sabor oriental para vocês!!!
Fê
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