Biscoitos Decorados

Depois de meses sem atualizações trago para vocês uma linda e deliciosa lembrança de uma viagem inesquecível que fiz a Santa Catarina.

Estes "souvenirs" maravilhosos você pode encontrar na Fluss Haus "que significa Casa do Rio este nome foi dado pelo fato do rio passar na área da casa com águas cristalinas e repleto de carpas.", esta Casa fica localizada em São Martinho, lá pude apreciar o mais completo e saboroso Café Colonial, além de um espaço todo decorado com a cultura alemã, realmente parece nos levar a Alemanha por alguns instantes. Essas foram umas das lembranças que eu e meu namorado trouxemos de SC, e também conhecemos belas cidades como, Florianópolis, Brusque, Balneário Camboriú, Criciúma, Laguna, Forquilhinha, Jurerê Internacional e etc..., passamos o réveillon e meu Amor ainda reviu seus amigos de infância!!! Então, quando quiserem fazer uma viagem com boa gastronomia Santa Catarina é uma ótima opção!!!! 

 
Apreciaram?

*Iguarias Espanholas*

Em homenagem a Espanha que ganhou a EuroCopa, vamos fala de uma comida trazida pelos espanhóis, a Paella, este prato muito saboroso é feito à base de arroz com frutos do mar, açafrão, pimentões, cebola e ervas. Vou colocar uma receita aqui para que fique mais fácil visualizar este prato delicioso!

Ingredientes
300g de mexilhão limpo e na concha
4 xícaras (chá) de água fervente
1/2 xícara (chá) de azeite 
1 cebola picada
3 dentes de alho amassados
1 pimentão vermelho picado
1 xícara (chá) de ervilhas frescas congeladas
300g de polvo limpo em pedaços
3 xícaras (chá) de arroz parboilizado
1 colher (sopa) de açafrão em pó
1 colher (sopa) rasa de sal
300g de lula limpa cortada em anéis
300g de camarões médios limpos
300g de camarões grandes inteiros 
Salsa picada para decorar

Modo de preparo
Em uma panela, cozinhe o mexilhão em água fervente até as conchas se abrirem. Descarte as fechadas. Escorra e reserve o caldo. Em uma paellera ou frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho por 3 minutos. Adicione o pimentão, as ervilhas, o polvo e o arroz e frite por 2 minutos. Coloque o caldo reservado do mexilhão, o açafrão, o sal e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo. Se precisar, coloque mais água. Adicione a lula, os camarões médios e cozinhe por 5 minutos. Acrescente os camarões grandes, o mexilhão reservado, tampe e cozinhe por mais 5 minutos. Decore com salsa e sirva em seguida. Bom Apetite!

Esta Paella é do famoso Café Del Mar que fica na Av. Atlântica em Copacabana.

* Sabor Oriental*

Depois de algum tempo longe, voltei!!! E voltei para falar sobre uma culinária que sou apaixonada, a Culinária Japonesa, confesso que ainda sou iniciante nessas delicias, mas já fascinada. Às vezes do nada me dá uma vontade de saborear uns sushis, uns temakis, uns harumakis ...hum!!!! Essa culinária tradicional é extremamente visual e rica em qualidade alimentar, tendo sua base no ômega 3 (peixes) e carboidratos (arroz). E por falar em Japão não podemos esquecer de sua grande importância na economia mundial, sendo um dos maiores desenvolvedores de tecnologia do mundo. O país conta com mais de 120 milhões de olhinhos puxados e, linguisticamente, é quase homogêneo, sendo que mais 99% falam o mesmo idioma, e que idioma, muito diferente do nosso e de tudo que estamos acostumados, pois seu sistema de escrita veio do chinês e há evidências que sua morfologia e vocabulário foram influenciados pelos malaio-polinésias do sul.
Enfim, temos aqui um país muito rico em cultura, tradição, tecnologia, e principalmente, culinária, sendo esta, possivelmente, Patrimônio Cultural da Humanidade, pois este ano o Japão entrou com um pedido junto à UNESCO. Ficaremos torcendo para que isto aconteça!!!!!!
Espero que tenham gostado!!!!!
Beijos com sabor oriental para vocês!!!
Fê

*ANTIRRUGAS*

Gente, descobri uma coisa hoje que fiquei muito feliz, dentre tudo que gosto na "cuisine" existem duas que adorooooo, o TOMATE e  O CHOCOLATE. Estes dois para mim fazerm um maior sucesso na cozinha, e lendo a revista ELLE descobri que eles são fontes antioxidantes que combatem os radicais livres, os grandes responsáveis pelo envelhecimento. De acordo com um estudo publicado no periódico britânico Chemistry Central Journal o chocolate principalmente na versão amarga é mais ricao em antioxidantes do que vários sucos de frutas. Então meninas e meninos não precisamos nos sentir culpados ao comer um delicioso chocolate!!!

E aproveitem que o dia dos namorados está chegando, chocolates, é uma ótima dica!!!!

Beijoss da Fê!!!

"Muitas Garças"

Vocês devem estar se perguntando, porque deste título. É porque hoje eu irei falar sobre a cidade que conheci, Guaratinguetá-SP, cidade da minha querida amiga Gabriela Antunes, cidade do Frei Galvão, cidade com nome de origem tupi, através da junção dos termos gûyrá (pássaro), ting (branco) e etá (muitos), como a maioria das cidades paulistas e foi com a sugestão até mesmo da minha amiga que eu, meu namorado e um casal de amigos  comemos uma PICANHA ESPETACULAR em um ambiente super agradável, animado e uma decoração bem descontraída, como a maioria dos paulistas que conheço, O Patrão Bar, é este espaço e lugar de que falo. Ah, e quando conhecerem não deixem de ir ao banheiro porque tem uma surpresa muito, digamos, interessante e atraente.
Espero que também tenham este momento delicioso.
Beijos!
Fê

*Cidade de Brigitte Bardot*

Quero dividir com vocês a minha primeira visita à cidade de Brigitte Bardot, não que ela tenha nascido lá, mas foi por causa dela que BÚZIOS ficou conhecida mundialmente, para quem não sabe Brigitte Bardot é atriz e cantora francesa e esteve no Brasil na década de 60.

foto retirada do blog: memorialbrigittebardot.blogspot.com.br

Em 2010 quando pude conhecer essa maravilha de cidade, suas praias encantadoras, como a praia de João Fernandes, Praia da Ferradura e Ferradurinha, Praia de Geribá, Para do Forno, Praia da Armação e muitas outras e ainda a Rua das Pedras, onde tem uma gastronoma sem igual, além de sermos muito bem recebidos pela galera jovem e animada da Crêperia Chez Michou, que conta com um crepe maravilhoso um dos melhores que já comi.

Alguém tem alguma experiência inusitada nesta delícia de cidade??


Bisous


Fê

Enchantée!!!

Começarei me apresentando: Meu nome é Fernanda Galvão Brandão, tenho 25 anos, sou estudante de Letras português/francês da UFF, por enquanto moro em Niterói, mas ainda pretendo voltar para minha terrinha Cachoeiro de Itapemirim-ES, para quem não conhece, costumo dizer que é a cidade do Roberto Carlos e do Cronista Rubem Braga, se ainda não souberem digo que fica à 1h30 de Vitória e 2h de Campos dos Goytacazes-RJ, sou ariana, amo passear pelo calçadão de alguma praia sentindo a brisa do mar, amo ler, com certeza, até porque faço Letras, gosto de estar com amigos para um bom papo, para comer churrasco, para discutirmos qualquer assunto e de estar com a família.

E foi através da minha família que comecei a amar a gastronomia, acredito que cada prato tenha uma história e uma cultura do lugar, apreciar estes diferentes gostos é o objetivo do blog Gourmet da Fée.